Hello Friends आपका आज के रेसिपी में स्वागत हैं, और आज हम बनाने जा रहे हैं, अंडा भुर्जी रेसिपी ढाबा स्टाइल में। क्या आपको भी अंडा भुर्जी बोहत पसंद है, अगर पसंद है, तो आज हम जरूर बनाए गे। अगर आप भी बनाना चाहते हो तो आपको इस आर्टिकल को पुरा पढ कर ही जाना होगा। तभी आप एक अच्छी अंडा भुर्जी रेसिपी बना सकते हो।
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| अंडा भुर्जी रेसिपी ढाबा स्टाइल |
आपको इस आर्टिकल में अंडा भुर्जी बनाने विधी, सामग्री, खाने के फायदे, और कितना समय बनाने को लगता है। इन सभी चीजो के बारे में आज हम बात करने वाले हैं। तो आपको इस आर्टिकल को पुरा पढना बोहत जरुरी हैं, अगर अपने बीच में बाहर चले गए तो आप अंडा भुर्जी रेसिपी ढाबा स्टाईल में घर पर कभी नहीं बना पाओगे। तो चलो बनाना सुरू करते हैं, सबसे पहले हम देखते हैं,
रेसिपी विवरण
| विशेषता | विवरण |
|---|---|
| तैयारी समय | 10 मिनट |
| पकाने का समय | 15 मिनट |
| कुल समय | 25 मिनट |
| अवधि | नाश्ता, मुख्य कोर्स, साइड डिश |
| भोजन | भारतीय |
| सर्विंग्स | 4 लोग |
अंडा भुर्जी रेसिपी ढाबा स्टाईल में बनाने के लिए लागने वाली सामग्री
रेसिपी सामग्री
रेसिपी सामग्री
| सामग्री | मात्रा |
|---|---|
| अंडे | 3 |
| तेल | 1 बड़े चम्मच |
| मक्खन | 1⅕ बड़े चम्मच |
| जीरा | ½ छोटा चम्मच |
| प्याज, बारीक कटा हुआ | ⅕ कप |
| लहसुन, कटा हुआ | ⅕ बड़ा चम्मच |
| हरी मिर्च, कटी हुई | 1⅕ |
| टमाटर, कटा हुआ | ⅕ कप |
| कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर | 1 छोटा चम्मच |
| धनिया पाउडर | ⅕ चम्मच |
| हल्दी पाउडर | ¼ छोटा चम्मच |
| नमक | स्वादानुसार |
| पाव भाजी मसाला | 1 चम्मच |
| धनिया पत्ती कटी हुई | 1 बड़े चम्मच |
अंडा भुर्जी रेसिपी ढाबा स्टाईल में बनाने की विधी
- अब आपको सबसे पहले किसी एक बाउल में 3 अंडे को तोड़ लेना हैं। तोड़ने के बाद एक चुटकी नमक डालना हैं, और अच्छी तरह मिलाने तक भुने। भुंने के बाद इसे एक तरफ रख दें।
- अब आपको एक कढ़ाई में मध्यम तेज़ आंच पर 2 बड़े चम्मच मक्खन, 2 बड़े चम्मच तेल को गर्म कर लेना हैं। तेल गर्म होने के बाद ½ छोटी चम्मच जीरा डालकर 5 सेकेंड तक अच्छी तरासे भून लीजिए।
- भूनने के बाद आपको ⅕ कप बारीक कटा प्याज डालकर फिर से 1-2 मिनट तक भूनें। ⅕ बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन और 1⅕ कटी हुई हरी मिर्च डालें। 1-2 मिनिट तक भूनिए।
- भूनने के बाद आपको ⅕ कप कटे हुए टमाटर डालें और 2-3 मिनट तक अच्छी तरासे पकाएं। स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह से सभी मिश्रण को मिलाए।
- अब आप आंच धीमी कर सकते हो 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, ⅕ छोटा चम्मच धनिया पाउडर, ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर और 1 छोटे चम्मच पाव भाजी मसाला डालकर। अच्छी तरह मिलाएँ और 1-2 मिनट तक अच्छी से पकाएँ।
- अब आपको एक कढ़ाई में धीरे-धीरे थोड़ी मात्रा में अंडे का मिश्रण डाल देना हैं। किसी एक स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं। दोबारा, थोड़ी सी मात्रा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएँ जब तक आप कढ़ाई में बचा हुआ मिश्रण डालना समाप्त न कर लें। यह विधि सभी सामग्रियों को अंडे के मिश्रण में अच्छी तरह से मिश्रिन होने के बाद ए आपको कोटिंग करने में मदद करती हैं।
- सभी मिश्रन को गाढ़ा होने तक 2-3 मिनट तक अच्छे से पकाते रहें। 1 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब आप आंच बंद कर सकते हो। गरम अंडा भुर्जी को पाव, ब्रेड या चपाती के साथ परोसें।
अंडा भुर्जी रेसिपी ढाबा स्टाईल में बनाने व्हिडिओ
अब आपका अंडा भुर्जी रेसिपी ढाबा स्टाइल में बनकर तैयार हैं। अगर आप पाव, ब्रेड या चपाती के साथ सर्व कर सकते हो। खाने में बोहत ही टेस्टी और स्वादिष्ट लगता है।
टिप्पणियाँ
- आप अपने स्वाद के अनुसार मसाले का स्तर समायोजित करें।
- अंडे को हमेशा एक छोटे कटोरे में तोड़ें और फिर उसे दूसरे अंडे के साथ फेंटने के लिए एक बड़े कटोरे में डालें। ऐसा करने से, हम अन्य ताजे अंडे के साथ खराब या सड़ा हुआ अंडा मिलाने से बच सकते हैं।
Conclusion : अगर हमने ये अंडा भुर्जी रेसिपी ढाबा स्टाइल आपको एक छोटेसे आर्टिकल मे बताया हैं। और आपको पसंद आई हैं तो अपने दोस्त को जरूर शेअर करे और कमेंट करना ना भुले धन्यवाद 🙏