चिकन चंगेज़ी रेसिपी | (Chicken Changezi Recipe In Hindi)

 क्या आपको भी Chicken Changezi Recipe बनाना चाहते हो, या आप खाना पसंद करते हैं, शायद आपको खाना और बनाना भी पसंद होगा, अगर आपको चिकन चंगेज़ी रेसिपी बनाना पसंद है। तो आपको इस आर्टिकल में स्टेप बाय स्टेप रेसिपी कैसे बनाते हैं, ओ आपको बताने वाले हैं। बस आपको इस आर्टिकल को पूरा पढ लेना हैं, तभीं आप एक सही Chicken Changezi Recipe बना पाओगे। 

चिकन चंगेज़ी रेसिपी

Chicken Changezi Recipe | (चिकन चंगेज़ी रेसिपी बनाने को लगनी वाली सामग्री)

चिकन मसाला रेसिपी

सामग्री	मात्रा
चिकन	1 किलो
दही	1 कप
लाल मिर्च पाउडर	1/2 बड़े चम्मच
नमक	स्वादानुसार
कसूरी मेथी	1 ⅕ छोटी चम्मच
काजू पेस्ट	1 ⅕ टेबल स्पून
ज़ीरा पाउडर	1 छोटी चम्मच
धनिया पाउडर	1 छोटी चम्मच
चाट मसाला	1 छोटी चम्मच
टिक्का मसाला	1 बड़ा चम्मच
तेल	1 बड़ा चम्मच
बटर	1 बड़ा चम्मच
प्याज़ का पेस्ट	1 कप
टमाटर का पेस्ट	1 कप
अदरक लहसुन पेस्ट	1 छोटी चम्मच
कोयला (धुवा देने के लिए)	1 बड़ा कोयला

Chicken Changezi Recipe | ( चिकन चंगेज़ी रेसिपी बनाने की आसान विधी )

• तो चलो बनाना सुरू करते हैं, तो आपको सबसे पहले आपके चिकन को अच्छे से पानी में साफ करके धो लेना हैं। चिकन को धोने के बाद आपको एक बड़े बरतन में चिकन के साथ दही, नमक, लाल मिर्च पाउडर ज़ीरा पाउडर, चाट मसाला, धनिया पाउडर,  काजू पेस्ट डाल कर सारी सामग्रियों को अच्छे से चिकन में मिलाए और ढक्कन लगा कर 1 से दीड घंटे के लिए रख देना हैं।

• अब आपको 1 से दीड घंटे के बाद आपको गॅस पर किसी एक बडी कड़ाई में तेल डालकर और तेल में बटर मिलाकर गरम कर लेना हैं। फिर उस मे अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल कर 1 मिनट तक भुने लेना हैं। फिर उस मे प्याज़ का पेस्ट डाल कर भुने जब ये अच्छे से भून जाए तो उस मे टमाटर का पेस्ट डाल कर तेल छूटने तक भूने। ताकी आपके Chicken Changezi Recipe खाने में स्वादिष्ट लगे।

• अब अपने जो सबसे पहले मैरीनेट किया हुआ चिकन डाल कर अच्छे से मिला लेना हैं (अगर आपको लगे की लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाना चाहिए तो आप मिला सकते हो पर खारा ना करे)।

• अब आपको इस चिकन में टिक्का मसाला और कसूरी मेथी डाल कर अच्छे से मिला लेना हैं, और ढ़क्कन लगा कर 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर पका लेना हैं। जब चिकन अच्छे से गल जाए तब आप गैस को बंद कर सकते हो।

• अब आप अपने चिकन को कोयला पर गरम करने के लिए रखं सकते हो। और एक प्याली में गरम कोयला रख कर उस प्याली को चिकन ग्रेवी के ऊपर रख दें। फिर उस कोयले पर थोड़ा सा बटर डाल दें और जब धुवा निकलने लगे तो ढक्कन को ऊपर से लगा देना हैं। जब सारा धुवा खत्म हो जाए तो कोयले की प्याली बाहर निकल देना हैं।

• Chicken Changezi Recipe को गरमा गरम परोथे, चपाती या जीरा राईस के साथ गरमा गरम परोसें। तभी आपको खाने में बोहत स्वाद लगेगा।

Conclusion :

अगर हमने ये Chicken Changezi Recipe आपको एक छोटेसे आर्टिकल मे बताया हैं। और आपको पसंद आई हैं तो अपने दोस्त को जरूर शेअर करे और कमेंट करना ना भुले धन्यवाद 🙏