क्या आप भी घर पर बाहर जेसी मिठाई बनाना चाहते हो, तो यकिनन आप बाहर की जेसी मिठाई बनाओगे। यानी की आज हम Mohan Thal Recipe की बारे में बात कर रहे है, इस आर्टिकल में आपको मोहन थाल रेसिपी के बारे मे बोहत कूछ Knowledge मिलने वाला हैं।
मोहन थाल की मिठाई गुजरात मे बोहत प्रसिध्द हैं, खास तोर पर इस रेसिपी को त्योव्हारो मे बोहत ज्यादा बनाया ज्याता हैं, अगर आपके घर मे मेहमान, या कोई रिस्तेदार आए हैं, तो आप इस रेसिपी को जरूर बना लेना, आपके रिस्तेदारोको बोहत पसंद आयेगी।
आपको किसी भी शहर में अनोखे और स्वादिष्ट पकवान देखने को मिल ही जाते होगे और उन्हें खाने में अलग ही स्वाद और मजा आता है। मगर जब बात गुजरात की Mohan Thal Recipe की आती है, तो सच मे मुंह में पानी आ ही जाता है।
गुजरात एक जीवंत शहर है, जहां पर देखने व करने के लिए बहुत कुछ है। गुजरात यह एक ऐसा शहर है, जहां पर आपको आधुनिक और प्राचीन का एक बेहतरीन मिश्रण आपको देखने को मिलेगा।
कयुकि गुजरात की बात ही कूच ऐसी हैं, अगर आप खाने के या खाना बनाने के शौकीन हैं तो आप त्यौहार के इस मौसम में मिठाई के तौर पर मोहनथाल बना सकते हो। इसकी आसान से आसान रेसिपी हम आपके साथ शेअर करने वाले हैं। तो सबसे पहले देखते हैं की,
Mohan Thal Recipe Material | मोहन थाल रेसिपी को लागने वाली सामग्री
| सामग्री | मात्रा |
|---|---|
| बेसन | 2 कप |
| घी | 1 कप |
| दूध | 1 कप |
| शक्कर (पिसी हुई) | 1 कप |
| पानी | 1 कप |
| इलायची पाउडर | 4 |
| ड्राई फ्रूट्स (कटे हुए) | 1 कप |
मोहन थाल रेसिपी बनाने का सही तरीका
- आपको घर पर मोहनथाल बनाने के लिए सबसे पहले किसी एक बडे बर्तन में 2 कप बेसन लेना हैं। अब आपको एक पैन में 1 चम्मच घी गर्म करना हैं। घी गर्म होने के बाद आपको बेसन को हल्की आंच पर भुन लें बेसन को भुन लेने के बाद गैस को बंद कर देना हैं।
- फिर इसे किसी एक बाउल में निकाल लेना हैं। अब आपको बेसन में दुध डालकर डो बना लेना हैं। आपने जो डो बनाया हैं, उसे 20 मिनट के लिए ढक्कर रखं दे। क्युकी ओ डो अच्छी तरह से फूल जाए। फिर किसी एक पैन में 1 कप चीनी के साथ आधा कप पानी डाल देना हैं। इसे आपको 10 मिनट तक अच्छी तरासे पकने देना हैं।
- फिर जब आपकी चाशनी तैयार हो जाएगी, तब आपको इसमे बेसन डाल देना हैं, और इसमे कुच सामग्री भी डालनी हैं जेसे की, इलाइची पाउडर, 1 चम्मच घी इन इन सभी सामग्री को अच्छी तरासे डाले, और इसे धीमी आंच पर पकाएं।
- अच्छी तरासे पकने के बाद आपको इन सभी मिश्रण को किसी एक ट्रे में निकाल कर रखे और चम्मच से च्यारो तरफ से बराबर कर दें। अब आप इसको गार्निश करने के लिए आप बादाम, काजू या किशमिश डाल सकते हैं। कयूकी बादाम, काजू और किशमिश से आपको खाने में बोहत ही ज्यादा टेस्ट आएगा।
अब आपकी गुजराती Mohan Thal Recipe बनकर तैयार हैं जिसे आप ठंडा करके अपने फॅमिली के साथ या अपने रिस्तेदारो के साथ सर्व कर सकते हो।
| पैरामीटर | विवरण |
|---|---|
| कुल समय | 15 मिनट |
| तैयारी का समय | 5 मिनट |
| पकाने का समय | 10 मिनट |
| सर्विंग्स | 4 |
| पकाने का स्तर | मध्यम |
| कोर्स | डेसर्ट्स |
| कैलोरी | 250 |
| व्यंजन | भारतीय |
| लेखक | Avinash Ingale |