Hello दोस्तों आज की रेसिपी आपके लिये बोहत हि स्पेशल होने वाली हैं, जो को सबको पसंद आती हैं, और ओ रेसिपी हैं, चना दाल तड़का रेसिपी आज कल के जमाने में बच्चे से लेकरं बडो तक सभी दाल को खाना पसंद करते हैं, अगर आप भी चना दाल तड़का को बनाना चाहते हो, तो आप एक गूगल के सही आर्टिकल को ओपन किया हैं।
आपको इस आर्टिकल में चना दाल तड़का की रेसिपी को कैसे बनाया जाता हैं, और इसको बनाने की क्या क्या सामग्री हैं, और आपकी इस आर्टिकल में एक व्हिडियो भी मिलेगा, ओ इस लिये हैं अगर आपको आर्टिकल पडकर रेसिपी को बनाना नहीं आता तो आप ओ व्हिडियो जाकर देक सकते हो, तो आइए जानें चना दाल तड़का रेसिपी को बनाने का सही तरीका-
कुल समय :- 30 मिनट
तैयारी का समय :- 15 मिनट
पकने का समय :- 30 मिनट
कितने लोगों के लिए :- 4-5 लोगो के लिये
रेसिपी को बनाना :- आसान
चना दाल तड़का रेसिपी को बनाने की सामग्री
- 300 ग्राम चना दाल
- 2 प्याज बारीक कटा
- 2 टमाटर बारीक कटा
- 1 चम्मच धनिया पत्ती बारीक काट
- 1/2 कप मखाना
- 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 1/2 चम्मच कसूरी मेथी
- 5 इलायची
- 1 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
- 5 लौंग
- 2 तेज पत्र
- 2 लाल मिर्च खड़ा
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 50 ग्राम अमूल वटर
- 2 चम्मच तेल
- 1/4 चम्मच हींग
- 2 चम्मच फ्रेश क्रीम
चना दाल तड़का रेसिपी को बनाने का सही तरिका
- तो चलो दोस्तों रेसिपी को बनाना सुरू करते हैं, तो आपको सबसे पहले चना दाल को अच्छे पानी में धो लेना हैं, और आपको दाल को कुकर में डालना हैं, अब आपको कुकर में 1 लिटर पानी डाल कर उसमें स्वादानुसार नमक और हल्दी पाऊडर डालना हैं, और कुकर को ढक्कन से बंद करना हैं।
- अब आपको गैस को फूल आचं पर रखना हैं, और कुकर की 3-4 सिटी होने तक आपको दाल को पकने देना हैं, अब 3-4 सिटी होने के बाद आपको गैस को बंद करना हैं, और कुकर को गैस से निकलने पर कुकर को खोलना हैं।
- अब आपको फिरसे गैस को ऑन करना हैं, और किसी एक कडा़ही गर्म करना हैं, अब इस कडा़ही में तेल को डालना हैं, अब तेल में आपको तेज पत्र, लाल मिर्च, जीरा, लौंग व इलायची इतनी सामग्री आपको कूटकर डालनी हैं, और अच्छे से भून लेना हैं।
- इतनी सामग्री डालने के बाद इसमें अब हींग और 1½ वटर भी डालने हैं, अब आपको लहसुन अदरक का पेस्ट डालकर 2-3 मिनट तक अच्छेसे भून लेना हैं, और फिर प्याज डालकर अच्छी तरह से भूनना हैं, और बाद में आपको सभी मसाले भी डालने हैं।
- अब आपको मसाले डालने के बाद टमाटर डालकर अच्छी तरह से टमाटर को गलने तक भून लेना हैं। मसाला जब तेल को छोड़ दें तब आपको बचा वटर और दाल डालकर अच्छी तरह से मिलाना हैं, और 4-5 मिनट तक अच्छी तरीके से पकाना हैं।
- अब आपकी चना दाल तड़का रेसिपी को 4-5 मिनट होने के बाद आपको दाल में उपर से कसूरी मेथी को हाथ से मसलकर डालना हैं, और फिर धनिया पत्ती और क्रीम डालकर आपको चना दाल को सजना हैं।
अब आपको चना दाल तड़का की रेसिपी बनकर तैयार हैं, आप इस रेसिपी को रोटी के साथ भी सर्व कर सकते हो, खाने में बिहत हि स्वाद मिलता हैं, आप भी एकबार आप भी इस रेसिपी को जरूर ट्राय करे अगर आपके घर पर कोई मेहमान आये हैं, तो आप इस रेसिपी को जरुर ट्राय करना आपके मेहमान को जरुर ये चना दाल तड़का की रेसिपी पसंद आयेगी।
Conclusion :
अगर आपको ए चना दाल तड़का रेसिपी इन हिंदी एक छोटेसे आर्टिकल में जो हमने आपको बताई हैं, और आपको ए रेसिपी पसंद आई हैं, तो अपने दोस्तों के साथ जरूर शेअर करना, और कमेंट करना ना भुले, और मुझे कमेंट में बताना की और कोनसी रेसिपी आपके लिये बनानी हैं! धन्यवाद 🙏