Hello दोस्तों क्या आपके घर में भी दाल तड़का को घर के सभी सदस्य खाना पसंद करते हैं? अगर पसंद करते हे, तो आपको ढाबा स्टाइल दाल तड़का रेसिपी को कैसे बनाया जाता हैं इसके बारे में आपको कई सारी जानकारी मिलने वाली हैं। अगर आपके घर में कोई मेहमान आए हैं, तो आप इस रेसिपी को जरुर ट्राय कर लेना, और अपने घर पर ढाबे जैसा स्वाद चाहते हो, तो आप अपने घर की दाल को लगाए ढाबे जैसा तड़का और पाये दो गुना स्वाद।
आपने तो कई बार घर पर दाल को बनाया होगा, जैसे की अरहर दाल, मुग दाल, हरबरा दाल, उडद दाल, इन कई सारी दाल को आपने घर पर तो बनाया होगा लेकीन कभी आपने ढाबे जैसा तड़का नहीं लगाया होगा, आज की इस आर्टिकल में आपको ढाबा स्टाइल दाल तड़का कैसे लगाते हैं, इसके बारे में आपको Knowlege मिलने वाली हैं, बस आपको इस आर्टिकल को पुरा पड लेना हैं, तभी आप एक शानदार दाल को तड़का लगा सकते हो। तो आइए जानें ढाबा स्टाइल दाल तड़का बनाने का तरीका-
इसे भी पडे :- आपके घर पर मेहमान आये तो इस ढाबा स्टाइल दाल फ्राई रेसिपी को भी जरूर बनाना।
कुल समय :- 20 मिनट
तैयारी का समय :- 15 मिनट
पकने का समय :- 30 मिनट
कितने लोगों के लिए :- 4-5 लोगो के लिये
रेसिपी को बनाना :- आसान
ढाबा स्टाइल दाल तड़का रेसिपी बनाने के लिये सामग्री
- 2 कप - अरहर दाल
- 3 बारीक कटे हुए - टमाटर
- 2 कटी हुई - प्याज
- 4 तीन छोटी छोटी कटी हुई - हरी मिर्च
- 2 छोटे चम्मच - धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच - हल्दी
- 1 छोटा चम्मच - लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच - जीरा
- 1 चम्मच - अदरक और लहसुन पेस्ट
- 1 चुटकी भर - हींग
- 1 साबुत लाल मिर्च
- 2 बड़े चम्मच - घी या मक्खन
- स्वादानुसार नमक
ढाबा स्टाइल दाल तड़का रेसिपी बनाने की सबसे आसान विधी
- तो चलो दोस्तों रेसिपी को बनाना सुरू करते हैं, तो आपको सबसे पहले अरहर दाल की अच्छे पानी मेसे धोकर किसी एक बर्तन में निकाल लेना हैं, और आपको इस दाल को 3-4 मिनट के लिये भिगोंकर रख देना हैं, और गैस को ऑन करना है, और किसी भी एक कुकर मे दाल को उबालने के लिये रख देना हैं।
- दाल उबालने के बाद इसामे आपको कुच सामग्री भी डालनी हैं, जैसे की हल्दी, स्वादानुसार नमक मिलाकर इसे पकने के लिए रख देना हैं, और जब यह अच्छे से गल जाए तो गैस बंद करके आपको इसे नीचे उतार लेना हैं।
- इतना होने के बाद आपको दोस्तों किसी एक कड़ाही में 1 चम्मच घी डालना हैं, और इस घी को गरम होने देना हैं, फिर आपको इसमें प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से इसे भून लेना हैं।
- इतनी सामग्री डालने के बाद आपको और कुच सामग्री भी डालनी हैं, जैसे की टमाटर, लाल मिर्च और धनिया पाउडर भी डाल दें और इसे हल्की आंच पर कुछ देर पकने देना हैं।
- पकने के बाद आपको कड़ाही में उबली हुई दाल को भी डालना हैं, और इसे आपको हल्की आंच पर कुछ देर के लिये पकाने देना हैं, जब यह कुच अच्छा पक जाए तो आपको गैस को बंद करके गैस से कड़ाही को निचे उतार लेना हैं।
- इतना होने के बाद आपको किसी एक पैंन में घी को डालना हैं, जब यह घी गरम हो जाए तब आपको इसमें जिरा डालना हैं, फिर इसमें आपको इसमें साबुत, लाल मिर्च, हींग डालकर तड़का लगाना हैं।
- अब आपको इस तड़के को दाल में डाल देना हैं, और दाल को चम्मच 3-4 मिनट तक अच्छे से चलाना हैं।
अब आपकी ढाबा स्टाइल दाल तड़का रेसिपी बनकर तैयार हो चुकी है, आप इस रेसिपी को पंजाबी जिरा राईस के साथ सर्व कर सकते हो, कसम से जब आप इस दाल तड़का को घाओगे तो आपको ढाबा स्टाईल जेसी दाल लगने वाली हैं, तो आप एक बार आप भी इस दाल तड़का को जरुर ट्राय कर लेना।
Conclusion :
अगर आपको ए ढाबा स्टाइल दाल तड़का रेसिपी इन हिंदी एक छोटेसे आर्टिकल में जो हमने आपको बताई हैं, और आपको ए रेसिपी पसंद आई हैं, तो अपने दोस्तों के साथ जरूर शेअर करना, और कमेंट करना ना भुले, और मुझे कमेंट में बताना की और कोनसी रेसिपी आपके लिये बनानी हैं! धन्यवाद 🙏