Hello दोस्तों क्या आप भी रेड टोमेटो पास्ता खाकर बोहत पारेशान हो गये हो, तो आपके मन में यह सवाल जरुर होगा की, कुच नया पास्ता बनाते हैं, ऐसे में ही आपके लिये लेकरं आये हे हम व्हाइट सॉस पास्ता रेसिपी खाने में बोहत स्वादिष्ट और बनाने में बोहतही आसान इस रेसिपी को ताजा स्टिर फ्राय सब्जियों और व्हाइट सॉस में मिलाकर बनाया जाता है। पास्ता बनाने में शिमला मिर्च, ब्रॉकली, कालीमिर्च और नमक का इस्तेमाल किया जाता है।
इस रेसिपी को आप इस को पुरा पडने के बाद आप बोहत ही कम समय में बना सकते हो, और आपको इस आर्टिकल में एक व्हिडियो भी मिलेगा ओभी जरूर देखना आज हम आपके साथ वाइट सॉस पास्ता रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। अगर आप चाहो तो इस वाइट पास्ता रेसिपी को सुभ नाष्टे के समय या लंच के समय भी आप इस पास्ता को खा सकते हो, आपका जब मन हो तब आप इस पास्ता की रेसिपी को बनाकर खा सकते हो। तो आइए जानते हैं घर पर मार्केट जैसे स्वादिष्ट वाइट सॉस पास्ता रेसिपी को बनाने की विधि जानते हैं-
कुल समय :- 25 मिनट
तैयारी का समय :- 10 मिनट
पकने का समय :- 20 मिनट
कितने लोगों के लिए :- 2-3 लोगो के लिये
रेसिपी को बनाना :- आसान
वाइट सॉस पास्ता रेसिपी बनाने के लिये सामग्री | ( White Sauce Pasta Recipe in Hindi )
- 1/2 कप पेनी पास्ता
- 1गिलास मिल्क
- 3/4 कप ब्रोकोली
- 2 चम्मच मैदा
- आवश्यकतानुसार ऑरेगैनो
- 1/3 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- आवश्यकतानुसार चिल्ली फ्लेक्स
- 1/2 शिमला मिर्च
- 1/2 गाजर
- स्वादानुसार नमक
- आवश्यकतानुसार पानी
- 1 छोटा प्याज
- आवश्कतानुसार चीज़
- 4 कली लहसुन
- 2 चम्मच बटर
- आवश्यकता नुसार क्रीम (अमूल)
वाइट सॉस पास्ता रेसिपी बनाने का सबसे आसान तरीका- | ( White Sauce Pasta Recipe in Hindi )
- तो चलो दोस्तों रेसिपी को बनाना सुरू करते हैं, तो आपको सबसे पहले व्हाइट सॉस पास्ता रेसिपी को बनाने के लिये सभी आवश्यक सामग्री को निकाल लेना हैं, और प्याज़ ब्रोकोली, गाजर और शिमला मिर्च को अच्छी तरह वॉश करके आपको अपने मनचाहे आकार में जैसे को गोल, त्रिकोन और चोकोन आकार में काट लेना हैं।
- इतना काम होने के बाद आपको किसी भी एक पतीले में पानी को गरम करना हैं, और उस पानी में आपको स्वादानुसार नमक और 1 टी स्पून कुकिंग ऑयल डालकर पास्ता को 90% तक उबाल लेना हैं।
- आपको यह बात ध्यान में रखनी हैं की यहां आपको पास्ता को ओवर कुक नहीं करना, बल्की पास्ता को छानकर उसका पानी अलग करना हैं, और आपको ब्रोकोली को गर्म पानी में से ब्लाँच करके निकाल लेना हैं।
- अब आपको पैन में 1 टेबल स्पून बटर डालना हैं, और बटर के पिघलने पर इसमें महीन कटी लहसुन को डालना हैं, और 1 मिनट तक सोते करें और फिर इसमें आपको प्याज़ को भी डालना हैं।
- इतना काम होने के बाद आपको प्याज के ट्रांसपेरेंट होने पर बारी-बारी से सभी सब्जियां कैप्सिकम डालें और तेज आंच पर लगातार इसे चलाते हुए हल्कासा क्रन्ची होने तक आपको भून लेना हैं।
- आपकी सब्जी लगभग 1-2 मिनिट में सब्जियां भून कर तैयार हो भी हो जाती हैं, अब आपको किसी एक प्लेट में चीज़ को कद्दूकस कर लेना हैं, और आपको व्हाइट सॉस बनाने के लिए किसी एक पैन में बटर को मेल्ट कर लेना हैं।
- बटर को मेल्ट होने के बाद आपको उसमें मैदा डालकर उसे अच्छे से मिलाना हैं, और उसे गैस के धीमी आंच पे तब तक पकाए हैं, जब तक मैदे का थोड़ासा उसका कलर भूनकर बदल ना जाए, और इतना होने के बाद आपको उस मैदे में आपको दूध डालकर मिलाना हैं।
- अब इसमें आपको कद्दूकस की हुई चीज़ डालनी हैं, और हल्का दबाते हुए उसको मिला लेना हैं, फिर आपको जरूरत के अनुसार अमूल क्रीम मिलानी हैं, अब इसके बाद आपको काली मिर्च पाउडर, ऑरेगैनो और चिली फ्लेक्स को अच्छे से मिलाना हैं।
- अब आपको लगभग व्हाइट सॉस तैयार है, अब इसमें आपको और कुच सामग्री मिलानी हैं, जैसे को बॉयल्ड पास्ता ब्लाँच की हुई ब्रोकोली और कुक की हुई सब्जियां मिला देनी हैं, आपको एकबार जरूर चेक कराना हैं की सब अच्छे से सामग्री मिक्स हो गई है या नहीं।
- अब आपकी गरमा गरम और स्वादिष्ट क्रीमी व्हाइट सॉस पास्ता रेसिपी बनकर रेडी है, लेकीन आपको एक बात का ध्यान देना हैं की आपको जोभी सामग्री इस आर्टिकल में बताई गई हैं, ओ सामग्री आपको ध्यान से डालनी हैं, अब आप इस व्हाइट सॉस पास्ता को ना के समय या फिर लंच के समय आप इसको सर्व कर सकते हो।
Conclusion :
अगर आपको ए व्हाइट सॉस पास्ता रेसिपी इन हिंदी एक छोटेसे आर्टिकल में जो हमने आपको बताई हैं, और आपको ए रेसिपी पसंद आई हैं, तो अपने दोस्तों के साथ जरूर शेअर करना, और कमेंट करना ना भुले, और मुझे कमेंट में बताना की और कोनसी रेसिपी आपके लिये बनानी हैं! धन्यवाद 🙏