आज आपके लिये हम लेकरं आये हैं, Palak Paneer Recipe अगर आप भी इस रेसिपी को बनाना पसंद करते हैं, तो आपने एक गूगल के एक सही आर्टिकल को ओपन किया है, आपको इस आर्टिकल में पालक पनीर की सब्जी को कैसे बनाया जाता हैं, इसके बारे में पुरी डिटेल में जानकारी मिलने वाली हैं।
पालक पनीर : एक बेहद लोकप्रिय और स्वादिष्ट शाकाहारी डिश है, जिसे पालक और पनीर के मेल से तैयार किया जाता है। इन दोनों ही सामग्री के कई स्वास्थ्यवर्धक गुण होते हैं। पालक की ग्रेवी में पनीर के टुकड़े डालकर बनने वाली यह डिश विशेष रूप से सर्दियों में बनाई जाती है और शाकाहारी लो.गों की पसंदीदा होती है।
पालक पनीर के लिए सामग्री : पालक को उबालकर, मिक्सर में पीसकर ग्रेवी बनाई जाती है, जिसमें पनीर के टुकड़े मिलाए जाते हैं। आप इसमें मलाई भी डाल सकते हैं जिससे स्वाद और भी बेहतर हो जाता है।
कैसे सर्व करें : पालक पनीर को मटर पुलाव या नान के साथ सर्व किया जा सकता है। इसके साथ ठंडा खीरे का रायता हो तो इसका स्वाद और भी बेहतरीन हो जाता है।
समय विवरण:
- कुल समय: 50 मिनट
- तैयारी का समय: 10 मिनट
- पकाने का समय: 40 मिनट
- कितने लोगों के लिए: 4
- कठिनाई स्तर: मीडियम
पालक पनीर रेसिपी सामग्री:
- 1 1/2 कप पालक (धोकर और हल्का फ्राई किया हुआ)
- 500 ग्राम पनीर
- 1/4 कप तेल
- 1 टीस्पून जीरा
- 1 तेजपत्ता
- 1 टीस्पून अदरक (बारीक कटा हुआ)
- 1 टीस्पून लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 कप प्याज (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 कप टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 2 टीस्पून नमक (स्वादानुसार)
- 1/4 टीस्पून गरम मसाला
- 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
बनाने की विधि:
- पालक को प्रेशर कुकर में उबालें और मिक्सर में पीसकर पेस्ट तैयार करें।
- एक पैन में तेल गर्म करें और पनीर के टुकड़ों को सुनहरा होने तक तल लें।
- तले हुए पनीर को निकालकर अलग रखें। अब उसी पैन में जीरा डालें और जब यह चटकने लगे, तब तेजपत्ता डालें।
- अब इसमें अदरक, लहसुन और प्याज डालें और इसे हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
- फिर इसमें नमक, गरम मसाला, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं और अच्छे से पकाएं।
- इसके बाद टमाटर की प्यूरी डालें और मिश्रण को मध्यम आंच पर पकने दें।
- इसमें पालक का पेस्ट मिलाएं और इसे 2-3 मिनट तक भूनें।
- अब तले हुए पनीर के टुकड़े डालें और इसे पालक की ग्रेवी के साथ अच्छे से मिलाएं।
- अंत में थोड़ा सा क्रीम डालकर मिक्स करें और स्वादिष्ट पालक पनीर तैयार है! गर्मागरम सर्व करें।
Conclusion :
अगर आपने ये Palak Paneer Recipe बना ली हैं तो एक बार कमेंट करके जरूर बताना की कैसी बनी हैं अगर अच्छि बनी हैं तो अपने दोस्तों के साथ जरूर शेअर करे धन्यवाद लास्ट तक ये आर्टिकल पढने के लिए 🙏